martes, 16 de febrero de 2016

Muesli fit de frutos secos y avena


Ingredientes secos:
1 vaso de copos de avena
Almendras
Avellanas
Nueces
Semillas de lino al gusto
Coco rallado
1 cuch. de canela

Ingredientes húmedos:
3 cuch. de sirope de agave
1 plátano
1 cuch. de aceite de coco, de oliva o mantequilla sin sal
Esencia de vainilla

Ingredientes a añadir al final:
Dátiles
Pasas
Arándanos

¡¡EMPECEMOS!!

1. Precalentamos el horno a 180º y preparamos una bandeja de horno con papel vegetal.

2. En un bol mezclamos los ingredientes secos troceando las almendras, nueces y avellanas al gusto.

3. En otro bol machacamos el plátano (podemos calentarlo un poco en el microondas para que sea más fácil de aplastarlo) y lo mezclaremos con los ingredientes húmedos hasta obtener una mezcla homogénea.

4. Juntamos las dos mezclas en un mismo bol y removemos todo muy bien. Echaremos nuestro muesli por toda la bandeja y hornearemos durante 20 minutos removiendo de vez en cuando para que se tueste bien por todos los lados.

5. Dejaremos enfriar y añadiremos las pasas, los arándanos y los dátiles cortados en trocitos.

6. Lo guardamos en un bote de cristal (como máximo hasta una semana) y a disfrutar de un súper desayuno saludable todas las mañanas. Cuidado que está de vicio! Lo podemos mezclar con yogur o leche, pero yo prefiero con yogur, mmmmm!!
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miércoles, 27 de enero de 2016

Bizcocho de avena con chocolate, nueces y fresa fit

Ingredientes:
500gr tazas de harina de avena
2 cditas de polvo para hornear
3 huevos
2 cdas de cacao en polvo sin azúcar
1 yogur desnatado sabor a fresa
Nueces picadas al gusto
1 cdita de esencia de vainilla
1 cdita de endulzante

¡EMPEZAMOS!

1. Precalentamos el horno a 180° y preparamos nuestro molde engrasándolo con un poco de aceite de girasol. Batimos los huevos junto a la vainilla, el endulzante y el yogur hasta que formen una masa homogénea. Añadimos todos los demás ingredientes y mezclaremos hasta formar una masa uniforme.

2. Colocamos la masa en un molde para bizcochos y horneamos a 180° unos 20-30 minutos.


Perfecto para el desayuno de merienda!!

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jueves, 14 de enero de 2016

Brownie de chocolate blanco y SORTEO

Ingredientes:
125 gr de mantequilla sin sal
2 huevos
250 gr de chocolate blanco
250 gr de harina
250 gr de azúcar moreno
1 cucharita de levadura en polvo


EMPEZAMOS!!

1. Precalentamos el horno a 180º y picamos 125 gr el chocolate en trocitos pequeños.

2. Derretimos el resto del chocolate con la mantequilla, mezclaremos bien y dejamos reposar.

3.  En un bol, batimos los huevos con el azúcar hasta formar una mezcla homogénea. Añadimos esta mezcla a la crema de chocolate y lo mezclamos bien. Incorporamos la harina tamizada, el chocolate picado y mezclamos todo muy bien.

4.  Echamos la masa en el molde previamente engrasado con un poco de mantequilla y horneamos durante 20-25 minutos dejando que el centro se quede algo blando. Dejaremos enfriar antes de comer.

¡¡Mmmm...!!


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martes, 12 de enero de 2016

Galletas fit de plátano y arándanos

Ingredientes:
4 plátanos maduros
400 gr de avena
100 gr arándanos frescos
Canela 


EMPEZAMOS!!

1. Precalentamos el horno a 180º y colocamos los plátanos en trozos en un bol.

2. Aplastamos los plátanos con ayuda de un tenedor hasta tener una masa homogénea en el que añadiremos poco a poco la avena hasta formas una pasta.

3.  En una bandeja apta para el horno ponemos un papel vegetal y encima pondremos unas bolitas de la masa no muy grandes y de máximo 1 centímetro de grosor y decoraremos con los arándanos y un poco de canela.

4. Hornearemos nuestras galletas unos 20 minutos hasta que estén doradas. Las sacaremos del horno y dejaremos enfriar (si se lo permites, claro, porque cuando están templadas también están de vicio!). 


¡¡Perfectas para desayunar o tomar entre comidas!!


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lunes, 11 de enero de 2016

Coulant de chocolate

Ingredientes (para 4 coulants):
110 gr de mantequilla 
150 gr de chocolate negro
2 huevos
50 gr de azúcar glas tamizado
2 cucharadas de harina
4 cucharadas de crema de cacao (tipo Nocilla o Nutella)


EMPEZAMOS!!

1. Engrasamos nuestros moldes con un poco de mantequilla.

2. Derretimos el chocolate con la mantequilla sobrante y mezclaremos bien. Añadimos y batimos los huevos uno a uno y finalmente incorporamos el azúcar glas y la harina, seguiremos batiendo energéticamente hasta que quede homogéneo.

3.  Llenamos nuestros moldes hasta la mitad, echamos una cucharada de crema de cacao y rellenamos de nuevo hasta tapar la crema. Dejaremos reposar nuestros moldes en la nevera durante 30 - 45 minutos.

4. Precalentamos el horno a 175º y hornearemos nuestros coulants durante 10 minutos. El centro deberá derretirse y formar un pequeño hoyo. 

5. Los serviremos todavía calentitos con un poco de helado de vainilla. 


¡¡Para mi... El mejor postre del mundo!!


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